藝術~咔滋咔滋

崁入語法

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發佈日：2016/8/30

寫給小朋友

「咔滋，咔滋」，哇，好好吃！

我們每天都要吃，食物讓我們成長，提供生命的能量。可是，你知道餐桌上食物的本來長相？認識食物的色彩及對身體的重要嗎？

台灣可以吃到各個國家的料理，但你知道有些食物，很久很久以前是翻山越嶺、飄洋過海才抵達的嗎？比如，400年前的台灣，你吃不到鳳梨、香蕉、西瓜；100年前，蘋果、柳丁、草莓還沒落地生根。如果不小心回到從前，可別吵著吃！

在藝術家眼中，食物常是創作靈感來源，藝術家運用他們的創造力：蛋糕甜點是生活中的幸福、水餃是思念家鄉的記憶、巧克力變成戰爭遊戲……它們都不只是好滋味的食物。藝術家的想像力，究竟是怎麼一回事？

芝麻，開門！探頭瞧瞧「藝術~咔滋咔滋」展，你將發現圍繞食物與藝術的故事，神奇又有趣。來吧！一起探索一顆番薯，兩顆地瓜。咦？


給家長和老師的話

民以食為天，人人仰賴其維持生命機能。但食物可不只存在餐桌和唇齒間，有關好吃與不好吃，它蘊含信仰、欲望、文化、認同與記憶。諷刺的是，有時也是經濟擴張、社會改革、軍事衝突、土地競爭背後主因。

古時「國之重事，唯祀與戎。」祭祀，就是奉獻食物給神明與祖宗；麵包是基督教聖餐中核心角色；從前，台灣男女於七夕互贈加糖煮熟的豆、龍眼與芋頭以為結緣；對香料的渴求，催生地理大發現。食物，是人類歷史的一頁縮影。「藝術~咔滋咔滋」展覽目的即在於體驗食物除了飽食、享受之外的多重意義，試著翻轉食物印象；並透過藝術品呈現，觸動瑰麗思維，誘發生命中逐漸消失的私密回憶，展開感官旅程。

本展策畫四個單元，探索食物在不同範疇中角色。「食物的盛宴」為認知基礎篇，利用色彩概念認識食物密碼；從世界美食了解餐盤上的歷史與地理特色。「食物的軌跡」爬梳全球食物交流的故事，同時認識在地特色食材。藝術家以食物為創作靈感象徵寓意已有很長歷史，當代藝術如何想像、實踐食物與社會、生活關係？「食物的藝世界」反映另類的觀看角度。「食物好好看」回歸造形原理，藉由動手操作，體會色彩變化、物品位置更換對構圖影響，鼓勵創出截然不同作品。

歡迎來到藝術與食物關係領域！踏入展室，請想想「食物揭示了我們的靈魂」這句話的真諦。踏出展室，請與孩子勾勒食物與藝術趣味，共同撞擊出好玩的遊戲，以及食物的「非食物」用途。

藝術~咔滋咔滋